Erstklassiges Getreide aus eigenem Anbau, reifes Obst, wie die hofeigenen Erdbeeren sowie aromatische Kräuter und Gewürze sind die Seele unserer Edelbrände. Die Brennerei Schulze Rötering steht dafür, diese excellenten Rohstoffe in einem komplexen Prozess auf das Wesentliche zu konzentrieren und in einem Destillat höchster Güte erlebbar zu machen. Gebrannt wird deshalb auf einer eigens angefertigten Brennanlage mit einer 19 Meter hohen, kupfernen Brennsäule mit einzigartigen 60 Glockenböden, die maßgeblich für die besonders feine Qualität des Alkohols verantwortlich sind. Der gute Boden, die saubere Luft und das excellente Wasser des Münsterländer Kreidebeckens leisten ebenfalls ihren Beitrag für die heraus ragende Qualität der Edelbrände.